盐,脂,酸,热
盐,脂,酸,热
  • 书名:盐,脂,酸,热
  • 作者:萨明·诺斯拉特
  • 标签: 小说
  • 评分:
  • 日期:2024-10-07
  • ISBN:9787521758467
内容简介

再充分调动你的感官,将“品尝”这一核心原理纳入,就集齐了优质烹饪的五种必要元素。

阅读本书的体验与徜徉在烹饪指南的书页间不同,而像置身一所杰出的烹饪学校。无论你是没怎么摸过厨刀的新手,还是厨艺精湛的烹饪达人,不管置身任意一间厨房,烹饪单一或复合食材,都可以凭借这四大元素无往不胜。最终,这些知识会形成你的第二天性,助你抛开食谱,大胆即兴烹饪。


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