L.凯萨琳·马汉、西尔维娅·艾斯科特-斯顿普、珍尼丝·L.雷蒙德编著的《Krause营养诊疗学（第13版）》中的科学知识与临床认知不仅对营养学学生、护士和其他跨学科保健人员有用，对于其他学科，如医学、口腔医学、儿童发育、健康教育及健康咨询服务也有很大的参考价值。营养素与评估附录、表格、图解与临床操作流程图，为学生及营养专业工作者提供实用的、能够自行操作的规程和临床工具。 本教科书可伴随即将毕业的学生步入临床实习，作为珍贵的案头书。该书受人欢迎的特色是：对于每一处l临床营养实践内容都介绍了营养素的基本信息和全面的操作规范，讲解了临床管理法则，特别是要点框图提供了简单易读的详细指导，还附有切合临床情况的营养诊断范例、推荐阅读网站，以及丰富的用于教育患者的附录。所有内容都反映出该领域作者和专家们最新的循证实践。本书是营养学领域学生、教师及临床营养工作者的首先。 新版遵循营养诊疗流程步骤的概念框架。所有营养诊疗流程的组成部分均致力于促进和改进个人、家庭和人群的营养健康。本版新亮点是按照评估、营养诊断、干预、监测以及评价的步骤来安排章节。另外，将儿科医学营养治疗独立成章，有助于专科实习，也是该书新亮点之一。