内容简介
儿童从出生开始地长大,这个自然的现象就是生长发育。生长发育的物质基础是营养,营养是儿童生存不可缺少的组成部分。营养需要通过喂养才能实现,喂养有被动喂养与主动喂养,婴儿时期以被动喂养为主,幼儿时期主动喂养逐渐逐渐增加,养成良好的饮食习惯是这一时期营养教育的重要内容,只有养成良好的饮食习惯才能使儿童得到全面的营养。
儿童生长发育所需要的营养应该是全面而充足的,前提是儿童应该不挑食、不偏食,因此养成良好的饮食卫生习惯就显得十分重要。
营养不仅与体格发育有关,而且与智力发育有关,适当的营养素促进脑发育,营养不当则可能损害脑发育。此外,营养与疾病有关,有营养缺乏性疾病,也有营养过多引起的疾病,营养不良和肥胖就是两个典型的例子。