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全书分历代茶论、各科茶方、茶疗医案三章。历代茶论精选茶论专著及专论120余种，按唐、宋元、明、清、民国排序；各科茶方精选1300余首，按内、妇、儿、外、五官科、养生保健及嗜茶分类；茶疗医案精选130余则（涉及40余种病证），按内、妇、儿、外、五官科及嗜茶排列。此可使医师者用茶之偏，养生者趋茶之利，爱茶者明茶之性，嗜茶者避茶之害，充分发挥茶叶防病治病与食疗功效，使茶回归药、食、文化本位，为今后研究茶疗打下基础，也为开发相关新药提供参考。
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中国茶疗法
中医领悟 高允旺老中医行医50年心悟
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