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这是一本为健身和减脂人群打造的健身营养指南书,通过介绍营养学知识,将营养学与健身相结合,让大家科学地健身,科学地吃。书中从营养学的角度出发,为健身者、热爱运动的人们提供了科学、权威、全面的营养指南。本书重点阐释了“六大营养素”(碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、水)的功效及摄入建议,同时深入解读了运动营养学的原理与准则,让读者更深入地了解营养物质在体内的作用及原理。更进一步的是,针对健身及运动人士,作者详细地给出了“减脂饮食方案”和“增肌饮食方案”,满足各个阶段运动人士的需求。
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中医药统计学(新世纪第五版)
青少年运动员营养指南
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