内容简介
本书充分反映了临床营养学近10年来的研究进展和学术成果，是我们临床营养应用研究和临床实践的阶段性总结，是对百年协和临床营养发展历程的致敬和献礼。 本书可供高等医药院校医疗、护理和营养专业研究生和本科教学，以及“专升本”教学和成人本科继续教育使用，也可作为临床营养的专业参考用书。
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