营养支持作为一项独立的治疗手段，挽救了成千上万危重患者的生命，提高了医疗安全性，从而被评为20世纪医学领域的七个重大成就之一。目前，营养支持已经发展成为理论深厚、基础扎实、体系完备、技术优选、操作规范、效果显著的临床医学专门领域。根据国家卫计委要求，三等甲级医院必须成立临床营养科。临床营养学科的发展，对临床营养人才的培养提出了严峻的挑战。目前的公共卫生专业培养模式不能适应临床需求，医学临床营养专门人才的培养势在必行。目前的医学院医学生几乎没有或极少接受临床营养教育，这与患者的实际需要及临床营养学的发展严重脱节。为了更好、更快培养适合临床需要的医学临床营养人才，国家教育部正在调研医学临床营养专业设置，为此，编写一本适合医学临床营养需求的《临床营养学》迫在眉睫。与原有的教材相比，本书更加切合临床实际，内容更加丰富，创新性明显（比较目录即可一目了然），作者队伍阵容更加强大，专业性更强。