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本书从基础、贴近姓生活的营养知识入手,依据中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔,介绍了营养学的基础知识,以及营养素不均衡会导致哪些疾病。在初步搭建了基本营养知识体系构架后,再结合市场销售情况介绍了常见食物的营养价值及选购方法。本书重点介绍了老幼妇婴等特殊人群的营养需求特点,并举例说明如何烹调,才能减少食物中营养素的流失。营养的均衡不仅括营养的摄入还要有消耗,运动健身是其中的必不可少的环节,本书也提供了一些简单实用的健身方法。本书适合关心自身健康的大众读者阅读参考。
内科常见疾病药物治疗手册 住院医师版
胃肠病学、肝脏病学与内镜学 最新诊断和治疗 第2版
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