人类遗址中的基因发掘 医食同源与医学起源
- 书名：人类遗址中的基因发掘 医食同源与医学起源
- 作者：方益昉
- 标签： 饮食
- 评分：
- 日期：2024-05-21
- ISBN：9787567130975
内容简介
《人类遗址中的基因发掘——医食同源与医学起源》以福泉山良渚文化遗址为代表的史前遗址寻访、研究的成果结集，以医学社会史的视角对古代文明遗址所蕴含的先民生活信息和社会状况进行考察、阐释的成果荟萃。并由古及今，反思农业和饮食结构变化对人类健康产生的影响。
《人类遗址中的基因发掘——医食同源与医学起源》以其实地寻访写出的“西出虹桥”系列文字，以及其在我国古代饮食技艺研究上的学术成果为基础与核心，揭示遗址和文物背后蕴藏的科学史信息，程度上还原了历史场景。
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