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Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits

版本：1

作者：Wilhelm Holzapfel

年份：2015

编号：9781782420248, 178242024X, 1782420150, 9781782420156

总页数：587 p.[561

语言：English

文件类型：pdf

大小：16 Mb (17042240)

简介：

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文件名称：Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits
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更新日期：2015	作者：Wilhelm Holzapfel
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编辑日期：2017-04-11