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本书重点描述我国的食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013）的临床应用，详细阐述特殊医学用途配方食品营养指标，如何正确应用，如何针对患者提供个体化营养支持等。强调患者必须在医生或临床营养师的指导下，在合理应用的基础上使用，才能达到营养支持的效果。
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