香药学是关于香药本草的学术体系。香药本草是中华本草的重要门类，广泛应用于美容化妆、养生保健、疾病治疗和食品制作等许多领域。本书是一部系统阐述和介绍香药本草的学术专著，全书共十七章，分上、中、下三编和附录四大部分。上编总论较为全面地论述了香药的源流与发展、日常的功能与应用以及在医疗养生保健、本草香道领域中的应用。中编为各论一，讲述医用香药。将常用的医用香药分作芳香解表药、芳香祛风药、芳香清热药、芳香温里药、芳香和胃药、芳香活血药、芳香开窍药等章节逐一论述，每味药物又述及出处、异名、性味归经、功效、主治、用量用法、方选、成分药理、文献摘录等九个方面。下篇为各论二，介绍本草香道文化领域常用香料。至于养生领域的香药及配方，不是本书的重点内容，故而不在各论中出现。附录将医用香药本草和香药处方、香道本草按照笔画编列索引。全书纲目清晰、内容丰富，是一部创意新颖、简明实用的医药科技文献。