多不饱和脂肪酸 对大脑功能的影响与机制
![多不饱和脂肪酸 对大脑功能的影响与机制](/uploads/202405/21/202405210448168230.jpg)
- 书名:多不饱和脂肪酸 对大脑功能的影响与机制
- 作者:刘志国,刘烈炬
- 标签: 脂肪酸
- 评分:
- 日期:2024-05-21
- ISBN:9787122327314
内容简介
本书重点围绕ω-3PUFA对大脑功能的影响,梳理该领域近年取得的重要进展与研究思路,内容包括:ω-3PUFA对不同年龄段人群大脑功能的影响差异、抗氧化与抗炎的作用机制、对神经细胞及突触传递功能的影响机制、对细胞内质网应激与细胞凋亡的调节作用与机制等。
本书重点围绕ω-3PUFA对大脑功能的影响,梳理该领域近年取得的重要进展与研究思路,内容包括:ω-3PUFA对不同年龄段人群大脑功能的影响差异、抗氧化与抗炎的作用机制、对神经细胞及突触传递功能的影响机制、对细胞内质网应激与细胞凋亡的调节作用与机制等。